Smart Paket Grüner Veltliner typisch

Enologia Smart Paket Grüner Veltliner typisch

Das Enologia Smart Paket Grüner Veltliner typisch wurde speziell für die Erzeugung klassischer, sortentypischer Grüner Veltliner zusammengestellt. Die Kombination ausgewählter Enartis-Produkte unterstützt den Erhalt der typischen Veltliner-Würze, fördert die Ausbildung einer klaren gelbfruchtigen Aromatik und sorgt für eine sichere und kontrollierte Gärung.

Durch den gezielten Einsatz von Hefen, Hefenährstoffen, Enzymen, Tanninen und Polysacchariden entstehen Weine mit präzisem Sortenausdruck, lebendiger Frische und harmonischer Struktur. Das Paket eignet sich besonders für Qualitätsweine und DAC-Stilistiken, bei denen Herkunft, Typizität und Trinkfreude im Mittelpunkt stehen.

Vorteile auf einen Blick

• Typische Grüner-Veltliner-Aromatik und Würze

• Förderung von Frische und Sortenausdruck

• Schutz empfindlicher Aromavorstufen

• Sichere und vollständige Gärung

• Mehr Harmonie und Struktur am Gaumen

• Verbesserte Stabilität bis zur Füllung

• Optimierte sensorische Gesamtqualität

Die Produkte im Paket und ihre Wirkung

AST

Sulfitierungsmittel für eine sichere Mostbehandlung. Schützt vor Oxidation und erhält die Frische sowie empfindliche Aromavorstufen bereits im Moststadium.

Claril OX

Spezialpräparat zur Reduktion oxidationsanfälliger Phenole. Unterstützt die Erhaltung von Frucht, Frische und sensorischer Reinheit.

EnartisPro FT

Polysaccharidpräparat zur Verbesserung von Mundgefühl und Harmonie. Unterstützt die Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur.

EnartisTan Skin

Spezialtannin zur Stabilisierung von Aroma und Frische. Schützt den Wein vor Oxidation und unterstützt die sensorische Langlebigkeit.

EnartisZym Arom MP

Aromafreisetzendes Enzym zur Verbesserung der Extraktion aromatischer Vorstufen. Fördert die Ausbildung einer typischen und ausdrucksstarken Veltliner-Aromatik.

EnartisZym EZ Filter

Enzym zur Verbesserung der Filtrierbarkeit. Unterstützt eine effizientere Klärung und reduziert die Belastung bei der Filtration.

Nutriferm Arom Plus

Organischer Hefenährstoff zur Förderung einer sauberen Gärung und einer intensiven Fruchtaromatik.

Nutriferm No Stop

Spezialnährstoff zur Vermeidung von Gärstockungen und zur Unterstützung einer vollständigen Vergärung.

Nutriferm Special

Versorgt die Hefe mit essenziellen Nährstoffen und verbessert die Gärleistung insbesondere bei anspruchsvollen Mostbedingungen.

EnartisFerm ES181

Reinzuchthefe zur Erzeugung klassischer Grüner-Veltliner-Stilistiken. Fördert die Ausbildung gelbfruchtiger Aromen und unterstützt die typische Würze der Rebsorte.

Das Paket unterstützt die Erzeugung eines klassischen Grüner Veltliners mit feiner Würze, gelber Frucht, klarer Struktur und hoher Trinkfreude. Es verbindet moderne Kellertechnik mit dem Ziel, die typische Charakteristik der österreichischen Leitrebsorte bestmöglich zu erhalten.