ENARTIS ZYM EZFILTER 1kg

Flüssiges Enzympräparat mit Beta-Glucanase und pektolytischer Aktivität. EnartisZym EZFilter verbessert die Filtrierbarkeit von Mosten und Weinen, indem es Pektine und Polysaccharide (native aus der Traube oder produziert durch Mikroorganismen wie die Glucane) hydrolisiert.

• Anwendung: Verbesserung der Filtrierbarkeit und der Klärung von Mosten und Weinen, besonders aus Botrytis-befallenen Trauben, Freisetzung von Mannoproteinen.
• Dosierung: 1-4 ml/hL
• Verpackung: 1 kg